Coop - Hållbarhetsberättelse - HR - Flipbook - Page 15
HÅLLBAR
KONSUMTION OCH
PRODUKTION
Lätt att
välja hållbart
Vi vill göra det enkelt för våra kunder att välja hållbart i vardagen.
Som dagligvaruhandlare har vi en central roll i att påverka
konsumentmönster genom vårt sortiment, hur produkter
presenteras i butik och vilken information som finns tillgänglig vid
köptillfället. Genom att sänka trösklarna för hållbara val kan fler
bidra till en mer hållbar utveckling utan att det behöver kännas
krångligt.
Under året har vi fortsatt utveckla vårt sortiment med fokus på
ekologiska, svenska, närproducerade och etiskt märkta produkter.
Ett exempel är den Halländska hyllan på Stora Coop där lokala
producenter samlas på ett och samma ställe i butiken. Hyllan
lyfter fram halländska smaker och gör det möjligt för kunderna att
upptäcka nya lokala varumärken med tydligt ursprung. Genom att
synliggöra det lokala vill vi både stötta regionala producenter och
göra det lättare för kunderna att välja närproducerat.
För att ytterligare underlätta hållbara val arbetar vi med
tydlig märkning i butik. Genom skyltning och information synliggör
vi produkter som är lokala, ekologiska, Fairtrade-märkta eller
på andra sätt bidrar till en mer hållbar konsumtion. Märkningen
kompletteras med kampanjer och kommunikation som syftar till
att inspirera och öka kunskapen hos våra kunder. Under året har vi
även tagit fram Utvalt Gårdskött, kött från lokala gårdar i Halland
och norra Skåne som uppfyller tydliga krav på djurvälfärd och
produktion, vilket gör det lätt för våra kunder att göra medvetna val
utan att kompromissa med smak.
Framåt under 2026 vill vi fortsätta utveckla vårt arbete med
lokalproducerat, genom att lyfta fler varumärken i butik samt utbilda
kunder om ursprung och hållbara val.
38
Lokala
varumärken i
våra butiker
HÅLLBARHETSBERÄTTELSE COOP VARBERG 2025
15
