Coop - Hållbarhetsberättelse - HR - Flipbook - Page 8
Thea Lempiäinen
Titel: Hållbarhetsansvarig Coop Varberg
& Galleria Trädgården
Ålder: 28
Bor: I Falkenberg tillsammans med sambo Rasmus
och hunden Catalina
Intressen: Löpning, naturupplevelser & hundsport
Personligt motto: Var den som gör, inte bara pratar
En hållbar vana du tycker alla borde testa?
Ta en liten paus innan du köper något nytt.
Ge dig själv 24 timmar att fundera på om du
verkligen behöver prylen, om du kan låna, laga
eller hitta den second hand istället. Det sparar
både pengar och resurser.
Ny kraft i hållbarhetsarbetet
Möt Thea Lempiäinen, Hållbarhetsansvarig på Coop Varberg
Hösten 2025 tog vi på Coop Varberg ytterligare ett steg framåt i
vårt långsiktiga hållbarhetsarbete. Då tillträdde Thea Lempiäinen
som vår första Hållbarhetsansvarig, en roll som ska stärka både
miljömässig, ekonomisk och social hållbarhet i våra Coop-butiker
och i Galleria Trädgården.
Thea kommer från en bakgrund inom ekonomi och hållbar utveckling
vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), och har tidigare arbetat med
hållbarhetsfrågor inom både solenergi och industri. Hennes drivkraft
har alltid varit starkt förankrad i ett personligt engagemang:
– Jag har alltid haft ett brinnande intresse för hållbarhet, djur och
natur. För mig handlar det om att göra skillnad på riktigt, där det får
effekt och skapar värde för människor, säger Thea.
Hållbarhet nära kunderna
Just möjligheten att påverka i vardagen var en av anledningarna till
att Thea valde Coop Varberg.
– Coop Varberg har länge profilerat sig som en hållbar aktör. Alla går vi
och handlar mat - det gör hållbarhetsfrågan så konkret och nära.
Hon beskriver sitt uppdrag som att både utveckla och förenkla:
– Hållbarhet ska vara en naturlig del av allt vi gör. Jag vill inspirera
både våra kollegor och våra kunder att göra mer hållbara val, och
samtidigt minska klimatpåverkan i vår drift.
Thea lyfter särskilt vikten av guidning i sortimentet:
– Det ska vara lätt att välja rätt. Vi arbetar med att tydliggöra
märkningar och lyfta ekologiska och närproducerade produkter.
Vi på Coop Varberg har exempelvis valt att ta fram märkningen ”Utvalt
Gårdskött” - en lokal satsning där kött med säkerhet kommer från
gårdar i Halland och norra Skåne.
– Det är ett fantastiskt exempel på hur vi stärker den lokala
matproduktionen och ger kunderna trygghet i sitt val.
Galleria Trädgården
- en trygg, inkluderande mötesplats
Thea ansvarar även för hållbarhetsarbetet i Galleria Trädgården,
Där mycket fokus kommer ligga på social hållbarhet,
energieffektivisering och cirkularitet.– Gallerian är en mötesplats
för många. Vi vill skapa en miljö som känns trygg, trivsam och
inkluderande - för alla som vistas där.
Fokus framåt: tydliga mål och konkreta resultat
Under 2026 kommer vi på Coop Varberg arbeta utifrån tre
övergripande fokusområden:
Bygger vidare på ett starkt arbete
• Stärka den lokala matproduktionen
• Öka den ekologiska försäljningen
• Fortsätta utveckla vårt arbete med matsvinn
Coop Varberg ligger redan långt fram inom i viktiga områden som
matsvinn och lokala samarbeten. Under sina första månader har
Thea arbetat i alla butiker för att lära känna verksamheten.
Dessutom tar vi fram hållbarhetsmål kopplade till Agenda 2030, för
att ännu tydligare kunna följa upp och kommunicera utvecklingen.
– Det har varit otroligt inspirerande att se hur duktiga vi redan är på
matsvinnsfrågan, rutinerna är tydliga och samarbetena fungerar
riktigt bra. Mitt fokus just nu är att ta fram en tydlig struktur
för hållbarhetsarbetet, hur vi ska arbeta, följa upp och därefter
kommunicera det på ett sätt som blir tydligt och engagerande för både
medarbetare och kunder.
8
Nya sätt att göra det enklare att välja rätt
HÅLLBARHETSBERÄTTELSE COOP VARBERG 2025
– Det som inspirerar mig mest är när idéer faktiskt leder till resultat.
Tillsammans kan vi skapa hållbara vanor som gör skillnad - för
människor, miljö och samhälle. Vi är duktiga på mycket redan idag - nu
handlar det om att också våga visa det, avslutar Thea Lempiäinen.
